Receita de Bolo de Casamento

Uma das peças fundamentais nas festas de casamento é o famoso bolo , que normalmente, é o centro das atenções, por ser tão belo. Pois é, todos nós já sabemos disso e foi exatamente por esse motivo que decidimos trazer hoje para você, uma super receita de bolo de casamento. Então sem mais delongas vamos lá…

Ingredientes

Massa

  • 12 ovos
  • 600 g de manteiga
  • 6 xícaras (chá) de açúcar
  • 9 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de fermento químico em pó
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • manteiga para untar
  • farinha de trigo para polvilhar

Recheio

  • 4 vidros de leite de coco (800 ml)
  • 12 gemas
  • ½ colher (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado

Calda

  • 1 e ½ xícara de açúcar
  • 1 litro de água

Modo de Preparo

Massa

receita de bolo de casamento

Divida os ingredientes em três partes iguais

1ª massa

  1. Em uma batedeira, bata quatro ovos com 200g de manteiga e duas xícaras de açúcar, até obter um creme esbranquiçado.
  2. Desligue a batedeira e misture delicadamente três xícaras de farinha de trigo com o fermento, peneirados, e o leite até ficar homogêneo.
  3. Despeje a massa em uma forma redonda (35cm de diâmetro) untada e polvilhada e asse em forno médio-alto (200ºC), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até que a massa esteja dourada.
  4. Retire do forno e espere esfriar.
  5. Desenforme e reserve.

2ª massa

Repita o procedimento da primeira massa

3ª massa

Repita o procedimento das massas anteriores só que desta vez coloque a massa em uma forma de 26 cm de diâmetro.

Recheio

  1. Em uma panela grande, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos).
  2. Retire do fogo e reserve.

Calda

Coloque os ingredientes numa panela, leve ao fogo baixo e deixe ferver por cerca de 10 minutos.

Montagem

Abra os bolos ao meio, recheie-os e coloque um sobre o outro. Você pode usar pasta americana, chantilly ou glacê para decoração, e para além disso pode acrescentar ao topo do bolo o que desejar. A nossa dica é arranjar noivinhos de decoração bem humorísticos que sejam a cara do casal. Seja criativo.

receitas de bolo de casamento

Receita de Bolo de Casamento Amanteigado – Passo a Passo

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