Bolo de Anjo

Hoje queremos mostrar para você uma receita muito interessante: bolo de anjo. Se ainda não experimentou fazer esse, está na hora de meter as mãos na massa e começar. Abaixo segue a receita completa para que não sinta dificuldades em fazer a receita.

Receita de Bolo de Anjo

Ingredientes

  • 90 g de farinha
  • 30 g de farinha de milho
  • 300 g de açúcar refinado
  • 375 ml de claras de ovos (cerca de 12)
  • 1/2 c. de chá de cremor tártaro
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 c. de chá de extrato de baunilha
  • Açúcar para polvilhar e nozes picadas

Modo de Preparação

  • Aqueça primeiro o forno a 180°C. Peneire as farinhas, acrescente um terço do açúcar e peneire duas vezes.
  • Bata as claras, acrescente o cremor tártaro e o sal e bata até ficar rijo. Gradualmente, acrescente o resto do açúcar e continue a bater até a mistura ficar brilhante e fazer castelo. Acrescente a baunilha e deite a farinha, envolvendo-a em três fases.
  • Deite a massa às colheradas numa forma sem gordura e coza 40 a 45 minutos. Vire sobre uma rede, para esfriar. Polvilhe com açúcar e enfeite com nozes.

A receita de bolo de anjo é fácil, não é mesmo? Se vai tentar, desejamos boa sorte.

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