Bolo St. Honoré

Bolo St. Honoré

Receita do Bolo St. Honoré Ingredientes 250 g de massa areada doce 1 porção da receita da massa de choux 125 ml de leite e de água Sobras dos ovos batidos da massa de choux 1 gema 200 g de açúcar granulado 3 c sopa de água Recheio 150 ml de natas a 45 %…

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Bolos de Fruta

Bolos de Fruta

Muitos bolos de fruta são feitos pelo método descrito nos bolos cremosos sobre a massa, que é uma das partes principal de qualquer bolo. Neste tipo de bolo a massa quase só serve de ligação para os outros ingredientes. É fundamental uma cozedura cuidadosa. Podem levar 2 horas a cozer ou ate mais e, portanto,…

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Bolo Genovês

Bolo Genovês

Um bolo bem conhecido do público em geral por ser muito cremoso é sem dúvida o bolo genovês. Para além do sabor requintado a receita passo a passo que mostramos para você não é tarefa difícil até para um iniciante. Receita do Bolo Genovês Ingredientes 125 g de farinha 1 pitada de sal 4 ovos 60…

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Tipos de Bolos

Bolinhos

Quer seja simples ou às camadas complicadas, há sempre um bolo para todas as ocasiões. Aumente o seu repertório dominando as técnicas que lhe asseguram um resultado perfeito. Também será útil você conhecer a enorme variedade de tipos de bolos que você pode experimentar fazer. Lista Completa de Tipos de Bolos Bolos de Merengue Recheados…

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Como Cozer um Bolo

Ingredientes e Técnicas

Para se sair bem siga estas regras. Se houver contratempos, leia a tabela abaixo para descobrir a causa. Os ovos devem estar à temperatura ambiente. Coza pelo tempo mínimo que a receita indicar, antes de abrir a porta do forno. Arrume as camadas de bolo nas prateleiras do forno: não as empilhe. Se o bolo…

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